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[行業(yè)資訊]電蒸飯柜成商用節(jié)能廚房設備新寵兒[ 2016-09-27 10:51 ]

　　商用廚房設備中，電蒸飯柜的運用日趨普遍，蒸煮食物、食物加溫等等，都需要電蒸飯柜的加工。電蒸飯柜之所以成為廚房設備中的寵兒得益于以下幾點。　　綠色環(huán)保：電蒸飯柜無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。　　操作簡便：電蒸飯柜一鍵式操作與數碼顯示簡單明了，智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體溫度、空燒保護及過載保護功能。　　改善環(huán)境：無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音。　　平安可靠：電蒸飯柜無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏，可防止人員及環(huán)境安全隱患，比傳統(tǒng)的燃油、燃氣爐具更安

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[廚房設備百科]醇基猛火爐—環(huán)保綠色餐飲廚房的不二選擇[ 2016-09-08 10:06 ]

　　如今，消費者生活水平提高，更加愿意將錢花在休閑娛樂方面，外出就餐的人也明顯增多，餐飲業(yè)發(fā)展良好。與此同時，商用廚具市場也如日中天。這些炊事設備除了使用了較傳統(tǒng)的燃料外，還將繼續(xù)推廣醇基燃料技術，未來或將更加節(jié)能環(huán)保。　　廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大，而且側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。　　商用廚房設備大致可分為五大類，分別是調理設備、機械類設備、排煙通風設備

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[廚房設備百科]商用廚房設備廚房電器-油煙凈化器的分類及特點[ 2016-08-02 18:10 ]

酒店商用廚房需要哪些呢?工程爐灶、制冷設備、凈化設備是必不可少的，今天我們跟隨中國廚房設備網來了解油煙凈化器的技術。

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[行業(yè)資訊]商用廚房設備發(fā)展特征促進行業(yè)未來研發(fā)[ 2016-07-19 16:49 ]

未來的廚房里，空氣清新、用具干凈、布局有序、還播放著優(yōu)美的背景輕音樂，廚師們衣著整潔，心情愉快地忙碌著，健康、應用、安全的美食已不是夢想。其實，上面的設想，有的現在已經實現了，有的還需要我們去研究，但我們需要等待的是它的普及。

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[廚房設備百科]空間設計定制服務成就商用廚房設備行業(yè)未來[ 2016-07-19 10:47 ]

商用廚房設備行業(yè)經過近十年的發(fā)展在自動化方面已經有了一系列的進步，由原來的機械工具、到數控工具等先進自動化設備陸續(xù)加入各商用廚房設備工廠，這些硬件設備還是一直無法避免孔位或者尺寸錯誤，以及少發(fā)漏發(fā)的“頑疾”，歸根結底還是還是人工判斷和操作環(huán)節(jié)太多!

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[行業(yè)資訊]陜西大明商用廚房設備促小型餐飲健康發(fā)展[ 2016-07-18 17:26 ]

我國近十幾年來，城市建設快速發(fā)展，城市人口不斷增長，餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展。與此同時，缺乏基礎設施、衛(wèi)生條件不理想的小餐館也被市場詬病，成為餐飲監(jiān)管的重中之重。

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[行業(yè)資訊]節(jié)能環(huán)保商用廚房設備企業(yè)發(fā)展新方向[ 2016-07-13 16:01 ]

在目前經濟迅猛發(fā)展的背景下，商用廚房設備行業(yè)也正經歷著飛速的發(fā)展，競爭日趨白熱化。在中國市場乃至全球市場上，在目前能源、資源、環(huán)境等多重壓力下，廚房設備都在朝著節(jié)能、環(huán)保、高端的方向發(fā)展。隨著節(jié)能環(huán)保性產品成為市場競爭的主力，如何在激烈的市場競爭中占有一席之地，節(jié)能環(huán)保正成為一個關乎企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性話題。

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[廚房設備百科]商用廚房設備制冷設備環(huán)保節(jié)能措施[ 2016-06-23 16:52 ]

控制和降低冷庫的經營成本，在機器設備的運行管理中，要圍繞“油、氟、水、電”做文章；要合理調整制冷系統(tǒng)運行參數提高設備效能。

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[行業(yè)資訊]環(huán)保、節(jié)能是廚房設備行業(yè)最終的目標[ 2016-06-22 10:51 ]

假設說前幾年的商用廚房設備行業(yè)照樣處于一個無序競爭，那么從今各家商用廚房設備廠家曾經盲目地將以上“環(huán)保規(guī)范”內化，環(huán)保曾經是一個想要打造百年品牌的商用廚房設備廠商的最根本的達標項目。

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[行業(yè)資訊]2016商用廚房設備行業(yè)市場發(fā)展趨勢[ 2016-06-21 16:40 ]

隨著我國房地產政策的調控，以及原材料的上漲，外來品牌的介入，我國的商用廚房設備行業(yè)發(fā)展持續(xù)膨脹，不少商用廚房設備企業(yè)在激烈的市場競爭中淪為犧牲品，2016年是商用廚房設備等行業(yè)異常艱難的一年，總結過去，眼下行業(yè)生存與發(fā)展面臨著升級轉型的挑戰(zhàn)，企業(yè)一定要認清目前的市場格局，提前做好準備。　　行業(yè)重新整合勢在必行　　粗放式發(fā)展，已成為商用廚房設備等建材行業(yè)的致命因素，行業(yè)整合已勢在必行。在漫長的市場化進程中，越來越多的企業(yè)由于經營和發(fā)展的原因，陸續(xù)退出了這個行業(yè)。而行業(yè)規(guī)模型企業(yè)此時有了更多的市場空間。重新整合和定

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[廚房設備百科]商業(yè)廚房設備所應用的場所及設備分類[ 2016-06-21 15:43 ]

　　說起廚房設備有的朋友會想到家用廚房設備，而有些朋友則會想到的是商業(yè)廚房設備。我們是專業(yè)從事酒店廚房設備的，所以我們下面來了解一下商用廚房設備。　　商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大，而且側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用食品級優(yōu)質不銹鋼材質。　　商用廚房設備大致可分為五大類，分別是調理設備、食品機械設備、油煙凈化設備、制冷保溫設備和廚具設備。　　1、調理設備　　就是一些工作

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[行業(yè)資訊]商用廚房設備行業(yè)發(fā)展四大趨勢[ 2016-06-21 15:10 ]

今年作為“十三五”規(guī)劃的開局之年，傳統(tǒng)商用廚房設備行業(yè)在相關政策的影響下，也面臨著更多的發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)。未來，商用廚房設備行業(yè)發(fā)展可能會呈現四大趨勢，行業(yè)內部的轉型升級也刻不容緩。

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[行業(yè)資訊]商用廚房設備成為現代廚房標配[ 2016-06-18 17:07 ]

商用廚房設備已經成為了現代豪華廚房的標配，過去的廚房看是幾星級、看廚師的級別，現在的廚房還要看你是否用了高配置商用電磁爐。　　再高檔的廚房，如果用的是明火灶，鼓風機噪音大，燃料味道濃，不完全燃燒的氣體像汽車尾氣一樣充斥整個廚房，到了夏天，廚房里面就像一個火坑，再加上油煙凈化效果差，油水沒有有效分離，餐廚垃圾不能及時處理等問題，在這樣的環(huán)境下，再高級的廚師，也會被鬧得沒有脾氣，烹飪講究一種心境，很多酒店老板也似乎明白了這個道理，于是紛紛上品質好、配置高檔商用廚房設備及采用專業(yè)的油煙凈化和餐廚垃圾處理等系統(tǒng)解決方案

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[行業(yè)資訊]未來商用廚房設備行業(yè)發(fā)展趨勢[ 2016-04-25 11:39 ]

“未來”這樣一個詞并不代表著很久以后，也許只是一兩年而已，因為科技每天都在以人們想象不到的速度發(fā)展和前進，如今電磁灶、萬能蒸烤箱、全自動洗菜機、切菜機、包子機、餃子機等科技產品已經把人們從繁重的原始勞動中解脫出來，這些設備在商用廚房中起著與時俱進的重要作用。　　未來的廚房會更加突出智能化、人性化、開放性、節(jié)能環(huán)保的四大特色。　　智能化：未來的廚房會更加突出智能化，在廚房中加入檢測儀和計算機芯片，所用的烹調器具將實現集成化管理構成一個廚房網。所有的烹飪器具都將實現微電腦控制，實現

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[大明廚具動態(tài)]“大明廚具”給您的一封信！[ 2016-04-22 10:58 ]

尊敬的閣下：您好！非常感謝您瀏覽我們的網站，我們認為工作的最高意境是能找到一位志同道合的合作者，共同創(chuàng)造，體會成功、使夢想成真，從而使工作帶來無窮的樂趣。“大明普威”在過去的數年間，客服重重的困難在無數的挑戰(zhàn)中成長，終于成為今天中國西部地區(qū)商用廚房設備行業(yè)的翹楚。這當然有賴于公司職員的不懈努力和客戶的大力支持，另一個非常重要的因素是離不了誠信、專業(yè)和不斷的學習、創(chuàng)新。“大明普威”不僅僅給您提供完美的產品和一流的服務，更重要的是他倡導一種高尚的生

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[大明廚具動態(tài)]商用廚房設備之大鍋灶的應用于優(yōu)點[ 2016-01-13 10:13 ]

大鍋灶是廚房設備中的一種灶具，一般為商用廚房設備，中餐灶的一種。大鍋灶一般可以分為兩種：燃氣大鍋灶、電磁大鍋灶。大鍋灶堅固耐用；打破以往的燃燒方式，使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節(jié)能、高效；設計合理、造型美觀、無污染，適用于賓館、飯店、企事業(yè)單位，是廚房內的理想設備。通常使用2000px以上直徑的大鍋，主要用于學校、工廠等單位大型食堂，用于炒、燒大鍋菜。目前在節(jié)能減排的大環(huán)境下。又衍生出二級產品節(jié)能大鍋灶，目前市場上商用廚房設備大鍋灶，一般節(jié)能達35%以上。 &nb

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[廚房設備百科]商用廚房設備之蒸飯柜介紹[ 2016-01-03 09:28 ]

據專業(yè)人士了解，醇基燃料蒸飯車，又稱醇基燃料蒸飯柜、醇基燃料蒸飯機或醇基燃料蒸飯箱，是指利用生物醇油、醇基燃料、環(huán)保油等新能源為燃燒熱源，用來蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備，內部采用不銹鋼蒸盤(不銹鋼方盤)作為容器，為了方便移動，在設備下方安裝有萬向輪，外形似車，故叫蒸飯車。車身為柜體狀，材質為不銹鋼，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。　　主要用途：蒸米飯、蒸包子、蒸饅頭、蒸菜、蒸海鮮、廣泛應用于餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、

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[廚房設備百科]商用廚房設備之煲仔爐介紹[ 2016-01-03 09:05 ]

煲仔爐是我們常見的廚房設備之一，是采用電能加熱，集節(jié)能、環(huán)保、自動化、可調控數控為一體，運轉自如，更便捷，安全方便的煮食爐具。　　煲仔爐分類　　煲仔爐根據加熱特點分為：燃氣煲仔爐和電熱煲仔爐；根據操作分為臺式煲仔爐和立式煲仔爐；根據功能特點分為：單頭煲仔爐、雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐等多功能煲仔爐。　　煲仔爐特　　煲仔爐采用直火免清理爐頭，電子打火閥體，特厚不銹鋼外殼，電子總成送氣，節(jié)能灶，當水快沸騰，直至沸騰后，你會發(fā)現鍋底布滿氣泡，而不只是中間有。加熱是均勻，懸浮燃燒后，一氧化碳的排放量只有

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[行業(yè)資訊]2015年廚房設備互聯網搜索數據分析[ 2015-12-30 10:51 ]

經過統(tǒng)計，近期在網友搜索廚房設備相關關鍵詞上“商用廚房設備”最多，搜索最頻繁，指數達到2712，其次是“酒店廚房設備”2669，“廚房設備報價”2472，“中國廚房設備網”2415，“廚房設備廠家”2414，“上海廚房設備”2360，“食堂廚房設備”2355，“不銹鋼廚房設備”2347，“杭州廚房設備

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[行業(yè)資訊]我國商用廚房設備市場規(guī)模年增長率為21.38%[ 2015-09-01 14:56 ]

我國歷來有“民以食為天”的古訓，吃的水平和質量是反映人們生活質量最基本的標志，而制作餐飲食品的設備質量，直接決定著食品的質量和制作時間。特別是在現代城市生活中，人們的工作生活節(jié)奏加快，在何種環(huán)境下制作食品，對人們的身體健康起著重要作用。商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹

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