酒店廚房設(shè)計(jì)的四個(gè)原則[ 07-18 10:11 ]

酒店廚房設(shè)備，其自身應(yīng)該具有抵抗污染的能力，能夠防止蟑螂、螞蟻等對(duì)食品的污染，保證廚房食品存放的衛(wèi)生。

酒店廚房設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)[ 07-18 10:10 ]

店廚房設(shè)備安全運(yùn)行離不開我們?nèi)粘６ㄆ诘臋z查、維護(hù)、保養(yǎng)。設(shè)備的檢修、保養(yǎng)工作是酒店硬件管理中的“重要內(nèi)容”，防重于治，做得好，可以減少設(shè)備的故障、延長(zhǎng)使用年限，從而節(jié)約成本、降低維修費(fèi)用，更好的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)服務(wù)，能為酒店、為員工帶來經(jīng)濟(jì)效益，更能提升酒店的整體格調(diào)。

很值得一看的廚房設(shè)計(jì)方案[ 07-18 10:06 ]

廚房的用途及流程設(shè)計(jì)，在餐館、酒店及賓館的餐飲部門中極為重要。一個(gè)理想的設(shè)計(jì)方案，不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。

大明普威助力西安交通大學(xué)廚房項(xiàng)目建設(shè)[ 07-18 10:02 ]

2014暑期來啦，又到了學(xué)校整治后勤保障的關(guān)鍵時(shí)期了!我司有幸成為西安交通大學(xué)廚房設(shè)備的供應(yīng)商，高品質(zhì)的廚房設(shè)備進(jìn)入緊張的生產(chǎn)階段。

大明廚具：餐廳廚房設(shè)備規(guī)劃篇[ 07-18 09:58 ]

廚房生產(chǎn)的特點(diǎn)：批次多、批量少，時(shí)段集中，忙閑不均，原料易腐敗變質(zhì)，時(shí)間性強(qiáng)，品質(zhì)質(zhì)量要求高，品種規(guī)格不統(tǒng)一，毛利有差異——加強(qiáng)毛利考核，提高整體利潤(rùn)，生產(chǎn)過程復(fù)雜，以人工操作為主，差異性與人力的局限性，影響因素多，波動(dòng)大 (天氣、季節(jié)、交通、大型事件)，但接待能力相對(duì)固定。

大明廚具：餐飲廚房裝修常見的“雷區(qū)”和選購(gòu)廚房設(shè)備的技巧[ 07-18 09:58 ]

在各種酒店、餐廳、快餐店，甚至是咖啡店以及其它飲品店，各類廚房設(shè)備都得到廣泛使用。現(xiàn)代廚具，有不銹鋼的、鋁質(zhì)的、木質(zhì)的、硅膠的，相同產(chǎn)品也會(huì)有不同形狀，在進(jìn)行廚房工程設(shè)計(jì)和廚具采購(gòu)的時(shí)候，有什么技巧呢？

大明機(jī)械中標(biāo)陜西省省級(jí)單位家具協(xié)議供貨項(xiàng)目[ 07-04 09:58 ]

陜西省省級(jí)單位政府采購(gòu)中心代表經(jīng)過對(duì)全國(guó)五十家具有實(shí)力的家具同行進(jìn)行層層篩選、親臨考查，對(duì)我司品牌、團(tuán)隊(duì)、規(guī)模、技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)給予了高度評(píng)價(jià)。

大明廚具盛大陣容亮相第十五屆西安國(guó)際酒店設(shè)備用品展覽會(huì)[ 07-04 09:58 ]

2014年5月15日，大明廚具以“為酒店餐飲企業(yè)解決問題”的核心思想，以“構(gòu)筑節(jié)能環(huán)保綠色城墻 做未來餐飲廚房引領(lǐng)者”的主題亮相第十五屆西安國(guó)際酒店設(shè)備用品展覽會(huì)。

大明普威“全自動(dòng)蒸米面皮機(jī)”受熱龐， 團(tuán)餐、小吃加工批發(fā)商的好選擇[ 07-04 09:58 ]

第十五屆西安國(guó)際酒店設(shè)備用品展會(huì)中，大明廚具公司推出“全自動(dòng)蒸米面皮機(jī)”，并在現(xiàn)場(chǎng)做了實(shí)操演示，參觀者排起了長(zhǎng)隊(duì)，在不到一小時(shí)的時(shí)間里，用百余斤面粉做出的面皮，被爭(zhēng)先品嘗，一點(diǎn)不剩，大家對(duì)機(jī)器制作出來的面皮口感贊口不絕。

到”大明廚具”請(qǐng)機(jī)器人當(dāng)“大廚”[ 07-04 09:58 ]

提起機(jī)器人，您會(huì)想到什么？實(shí)驗(yàn)室，精密操作？硬邦邦，冷冰冰？信嗎？機(jī)器人也可以很漂亮，很貼心地服務(wù)在您身邊。

大明廚具成功開通官方微信、官方微博及阿里巴巴商城旗艦店[ 07-04 09:58 ]

為順應(yīng)信息化的發(fā)展，最大化的服務(wù)客戶，我公司已成功開通微信公眾平臺(tái)、新良官方微博及阿里巴巴商城旗艦店。

公司總裁劉朋立榮獲“寶雞市勞動(dòng)模范”光榮稱號(hào)[ 07-04 09:58 ]

4月25日，寶雞市工人文化宮彩球高懸、鑼鼓喧天，來自寶雞市各條戰(zhàn)線的勞動(dòng)者代表云集這里，載歌載舞，熱烈慶祝“寶雞市第六屆勞模、首屆十大杰出工人”表彰大會(huì)隆重召開。

大明廚具官方微信[ 07-28 14:00 ]