現(xiàn)代的消費(fèi)者越來越注重品牌,品牌的知名度是他們了解商品的第一步,也是挖掘購買力的第一步,因此,做好品牌建設(shè)才能深層次的挖掘消費(fèi)者的需求.其次,商品的售后保障、送貨安裝、服務(wù)態(tài)度等實際問題比價格優(yōu)惠更能吸引消費(fèi)者.廚房設(shè)備企業(yè)的服務(wù)問題也應(yīng)該面面俱到.用消費(fèi)者的角度,用消費(fèi)者的立場來給消費(fèi)者解決問題,樹立在消費(fèi)者心目中的穩(wěn)定地位,就必須正視現(xiàn)存的五大缺點,調(diào)整戰(zhàn)略打造品牌根基.

一、品牌營銷意識薄弱

總的來說,大多數(shù)廚具企業(yè)在品牌方面的知識根基很淺,對品牌認(rèn)識表面化,甚至還有許多認(rèn)識上的偏見與誤區(qū).由于對品牌的長期價值與品牌的全方位的資產(chǎn)缺乏深刻的認(rèn)識,導(dǎo)致品牌空殼化現(xiàn)象嚴(yán)重,品牌的文化內(nèi)涵十分缺乏.不少企業(yè)雖然有質(zhì)量上乘的產(chǎn)品,卻很難形成品牌優(yōu)勢.

二、品牌需要個性化

主要體現(xiàn)在兩個方面:品牌定位雷同和商用廚房設(shè)備品牌設(shè)計缺乏個性.消費(fèi)者通常以品牌名稱來理解和認(rèn)定產(chǎn)品及企業(yè)的價值.因此,擁有一個新穎,獨(dú)特的品牌名稱和品牌標(biāo)志對企業(yè)來說是至關(guān)重要的.而我國品牌名稱雷同的現(xiàn)象十分普遍.企業(yè)想通過品牌名稱發(fā)揮其促銷產(chǎn)品,樹立企業(yè)形象,促進(jìn)企業(yè)發(fā)展等方面作用的愿望自然難以實現(xiàn).

三、品牌傳播并等于做廣告

現(xiàn)今,很多企業(yè)過分夸大廣告的作用,他們認(rèn)為:品牌就是廣告打出來的,因此這些企業(yè)在廣告的投入上往往不計成本,但這樣的投放存在著很大的盲目性.據(jù)國內(nèi)一份權(quán)威的市場研究報告表明:中國企業(yè)廣告投入每加大一倍,只取得市場份額平均3.5%的增長.這些企業(yè)期盼著高額的廣告投入帶來穩(wěn)定持續(xù)的市場占有,可能只是一廂情愿的美夢!

四、盲目提價導(dǎo)致曲高和寡

名牌是精品,部分高檔名牌針對少數(shù)高收入者,亦不失為一種策略.但時下一些企業(yè)認(rèn)為名牌即高價,創(chuàng)立之時便是價格倍增之日,有些甚至自恃名大,沒有擺正自己的位置,把自己品牌的檔次拉高,把銷售對象只定位在少數(shù)高消費(fèi)人群身上,與消費(fèi)者的實際預(yù)期差距過大,上以至曲高和寡,落的個高處不勝寒的鏡地.

五、品牌建設(shè)缺乏創(chuàng)新

在酒店廚房設(shè)備品牌管理的實踐中,大多數(shù)企業(yè)還停留在產(chǎn)品年代,而非品牌時代.實際上,企業(yè)品牌營銷是一個包括品牌塑造和品牌管理在內(nèi)的完整過程.對已經(jīng)開創(chuàng)的品牌加強(qiáng)管理,使之不斷得到修正和完善,才能提升品牌價值,積累更大的品牌資產(chǎn).反之,忽視品牌管理,則有可能使已經(jīng)塑造成形的品牌受到損害,或使逐步提升的品牌價值遭到貶損.

既然廚房工程行業(yè)中消費(fèi)者是上帝,那么上帝的利益自然也要放在首位.最后,廚房設(shè)備行業(yè)的品牌推廣之路布滿荊棘,但是一個好的品牌所能揮發(fā)的附加值是無限的,廚房設(shè)備行業(yè)應(yīng)該憑借著"品牌魅力"這顆棋子去主導(dǎo)市場這盤棋.畢竟無論如何,廣告營銷做得再好,產(chǎn)品沒有實質(zhì)只會給人帶來"金玉其外敗絮其中"的評價,從而不屑一顧,命不長久!