商用廚房設(shè)計(jì)應(yīng)考慮哪些因素
首先我們來(lái)看下:大明廚房工程承接項(xiàng)目范圍
廚房工程設(shè)計(jì)、 廚房工程設(shè)備布局圖、廚房設(shè)備報(bào)價(jià)預(yù)算、水電位深化圖紙、排煙系統(tǒng)方案圖、 廚房排水隔油、油煙凈化方案 、設(shè)備招標(biāo)文件、配合工程驗(yàn)收
在餐飲廚房設(shè)計(jì)及施工過(guò)程中,結(jié)合餐飲定位(包含7大方面)、建筑構(gòu)造,使用效率、廚房設(shè)備選用等打造安全、節(jié)能、環(huán)保、的高效智能廚房。
重點(diǎn)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行考慮:
1、廚房和飲食制作間的熱加工間機(jī)械通風(fēng)
2、排氣罩口吸氣速度
3、廚房和飲食制作間熱加工間的隔熱、隔味問(wèn)題
4、廚具采購(gòu)(明火設(shè)備上的煙罩配有滅火系統(tǒng))
5、工程安裝
6、工程調(diào)試
7、售后服務(wù)
篇幅有限,更多廚房設(shè)計(jì)問(wèn)題歡迎咨詢大明廚具服務(wù)熱線:18092500790
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